تفاوتی که بیشتر از همه به چشم می آید، فرم و اندازه دانه هاست. دانه های گردویی معمولا درشت تر به نظر می رسند، در حالی که پوکه بادامی ممکن است کشیده تر یا کوچک تر باشد. این توصیف ها استاندارد اندازه گیری مشترکی را تضمین نمی کنند؛ بنابراین دو محصول با نام یکسان ممکن است از نظر ابعاد کاملا مشابه نباشند.
اندازه دانه بر نحوه پخش شدن پوکه و پر شدن فضای بین ذرات اثر می گذارد. برای نمونه، در بخشی از زیرسازی که سطحی یکنواخت لازم است، تفاوت در دانه بندی می تواند بر راحتی پخش و تراکم لایه اثر بگذارد. نتیجه نهایی به طراحی، روش اجرا و مشخصات فنی پروژه وابسته است و تنها از روی اسم محصول قابل پیش بینی نیست.
پیش از سفارش، درباره بازه اندازه دانه ها پرس وجو کنید و اگر امکان دارد نمونه را در محل پروژه بررسی کنید. چند دانه را در کنار خط کش قرار دهید تا تصور دقیق تری از ابعاد داشته باشید. در سفارش عمده، بررسی نمونه پیش از تخلیه بار می تواند از اختلاف انتظار با محصول تحویلی کم کند.